【红烧大排骨的做法步骤图，红烧大排骨怎么做好吃】马儿小厨

泗洪网

红烧大排骨的做法                                                                  
洗净大排，做菜最好的工具是双手，用手敲打大排，涂抹鸡蛋清，帮助大排按摩一下                                                                
全部上鸡蛋清浆一下（约20-30分钟）                                                                
裹上淀粉                                                                
两面都涂抹生粉，不要太多，均匀一层即可（当然如果是炸猪排就要稍许多一些了）再浆一会会                                                                
要耐心噢！                                                                
要耐心噢                                                                
开油锅，放入大料和姜片等，煸炒出香味后撩出丢弃，放大排小火煎至两面金黄，不要太焦了～                                                                
调出的料汁要稍微咸一点的                                                                
剩下的油不要丢弃，倒上老抽生抽和少许盐，加入水煮开后放大排，中小火煮30分钟左右，剩余10分钟时放入葱段、糖，然后焖煮至汤汁收干一点即可                                                                
嘻嘻                                                          小贴士                  最好的工具是双手～热爱做好吃的，做出了才会越来越好吃～加入老抽生抽后，最好不要离人，很容易煮干，煮焦噢！