|
发糕是中华糕点中最简单的做法,也是大众百姓最爱吃的糕点
甜味菜品口味蒸主要工艺十分钟所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具食材明细面粉500克白芝麻10克黑芝麻5克干酵母10克吉士粉10克蛋白糖5克鲜奶精10克
1. 将面粉,酵母加入水搅拌成面糊,然后加入吉士粉,鲜奶精,蛋白糖继续搅拌均匀,然后最后加入白芝麻。放在一边发酵一小时2. 将发酵好后的面糊倒入面包专用纸盒中。3. 撒上黑芝麻点缀4. 放入加了水的蒸锅,记住一定要放在蒸盘上,放在蒸阁上纸盒容易变湿不成形。5. 好了,出锅了。
芝麻发糕做法小贴士
加入了吉士粉会使发糕在色泽上更好看。 |
|